ЗАКВАСКА И ФЕРМЕНТ ДЛЯ СЫРА «ГАУДА»

Закваска рассчитана на 10-12л.

Польза сыра гауда обуславливается составом витаминов , минералов и других веществ. Благодаря содержанию кальция и фосфора , активируется регенерация костной ткани и укрепляется скелет. Есть в сыре гауда витамин А , который благоприятно сказывается на зрении. Наличие витамина D снижает риск развития остеопороза, а витамин Е положительно сказывается на коже. Есть в этом продукте и витамины группы В, которые нормализуют деятельность нервной системы и улучшают работу мозга, что в свою очередь позволяет избавиться от бессонницы и усталости, а также увеличить стрессоустойчивость.

Сыр гауда обладает способностью восстанавливать силы после физических нагрузок, а значит, его рекомендуется употреблять при занятиях спортом. Есть в этом продукте холин , который понижает уровень холестерина и положительно влияет на углеводный обмен. Входит в состав сыра гауда и натрий , который улучшает деятельность нервной системы. Есть в нем и магний , необходимый для сердца, а также калий , который нормализует деятельность сердечно-сосудистой системы.