ЗАКВАСКА И ФЕРМЕНТ ДЛЯ СЫРА «МРАМОРНЫЙ»

Мраморный сыр — это полутвердый сычужный сыр, который готовят его на основе коровьего молока. Особенность мраморного сыра состоит в том, что его готовят с использованием двух разных продуктов, один из которых окрашивают с помощью натурального красителя. В итоге получает сыр с красивым рисунком на срезе, который похож на мрамор.

Калорийность сыра Мраморного

Мраморный сыр является достаточно калорийным продуктом. Калорийность его составляет 326 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства сыра Мраморного

Мраморный сыр обладает полезными свойствами, которые заключены в содержании в нем большого количества витаминов и минеральных веществ.

Сыр Мраморный содержит молочные белки и жиры, которые полезны для организма человека, так как насыщают его жирными кислотами. Богат данный вид сыра аминокислотами и различными биологически активными соединениями.